Franš Restaurant Belgrade menu

Njeguški pršut RSD 2,200

???? Najpoznatiji specijalitet Crne Gore dobio je ime po selu Njeguši, pored Cetinja, u kom se proizvodi ova pršuta. ????????️ Poseban ukus i miris pršute dobija se zahvaljujući mešanju morskog i planinskog vazduha i suvog bukovog drveta koje gori u procesu sušenja. ???? Proizvodnja Njeguške pršute traje skoro 1 godinu. ????????⏳ Neke od faza proizvodnje su: soljenje, presoljavanje, presovanje, odsoljavanje, dimljenje od 5 do 8 nedelja, a onda sledi najvažnija faza zrenje ili fermentacija koja traje od 8 do 10 meseci. Pršuta je čist protein, bez horomona, veštačkih boja i aroma. Njeguška pršuta se seče na tanke skoro providne slojeve. ????️???? Uglavnom se služi kao hladno predjelo, ali se takođe koristi kao jedan od sastojaka u glavnim jelima. ???? Lepo se slaže uz voće.

Izbor junećih pršuta RSD 2,600

???? Selekcija goveđih prsuta je odličan izbor za hladno predjelo. Goveđe pršute, sušene su na dimu od bukovog drveta, tanko sečene, pršute od buta, bifteka i ramsteka se odlično slažu sa kombinacijom domaćih ili inostranih kravljih, ovčijih ili kozijih sireva, po želji.

Tatarski biftek, tost, puter RSD 4,200

???? Jedno od najčešće poručivanih predjela u našem restoranu je tatar biftek. Može biti neljut, ljut ili malo ljut. Usitnjen svež biftek uz sitno iseckan luk, kiseli krastavac, kapar, začini: kečap paradajz pire, konjak, senf, žumance, vorčester. Služi se uz topao tostiran tost hleb i omekšali puter.

Guščija džigerica, tost, puter RSD 4,300

Guščija džigerica obogaćena je začinima, cimetom i konjakom, zatim sporo pržena. Presovana je i isečena na tanke listiće. Servirana na listićima kiselog krastavca, uz puter, karamelizovani luk i domaći džem od šljiva čini bogati sklad slatko-ljutih tonova.

Prebranac RSD 990

Tradicionalno srpsko jelo domaće kuhinje, pripremljeno od pažljivo biranog grande tetovaca, pečenog u reni sa lukom, alevom paprikom i začinima. Svilenkasta tekstura, duboki ukusi i lagano zapečena korica čine ga neodoljivo toplim zalogajem. Savršen izbor za one koji žele jednostavnu, ali bogatu tradiciju na tanjiru.

Pihtije RSD 990

Zimsku trpezu krasi ovo tradicionalno, hladno predjelo od dugo kuvanog mesa, preliveno bistrim, prirodno želiranim bujonom sa dodatkom kuvanoh jaja i belog luka. Poslužuju se hladne, čvrste i mirisne i pravo su sezonsko uživanje koje budi uspomene.

Sjenički sir RSD 900

Autentičan, punomasni ovčiji sir koji ima pikantan ukus, bogate i zrele arome.

Tanjir domaćih sireva RSD 1,900

Pažljivo odabrana selekcija autentičnih domaćih sireva, ručno spremanih, po tradicionalnim recepturama. Svaki komad donosi jedinstven spoj ukusa, tekstura i mirisa. Gostiljski (kravlji) sir, pirotski (kravlji) sir, sir knez sa plesnima, Maestro i mladi koziji uz dodatak suvog voća i grožđa, masline i badema pretvaraju ovo predjelo u pravi gastronomski doživljaj.

Palete inostranih sireva RSD 2,200

???? Paleta inostranih sireva. U paletu ide: - parmezan (kravlji) - Italija - bri (kravlji) - Francuska - montasio (kravlji) - Italija - pekorino (ovčiji) - Italija - ovidur (ovčiji), uz dodatak badema i koštunjavog voća.

Koziji sir RSD 1,200

U našem restoranu imamo koziji ???? sir punog mirisa, nežne i kremaste teksture i autentičnog karaktera. Na vama je izbor - želite li da probate mladi ili stari koziji sir?

Sir iz ulja ili selam RSD 1,500

Na raspolaganju je selekcija kozijeg, ovčijeg ili kravljeg kačkavalja, po izboru naših gostiju. Sirevi su preliveni maslinovim uljem, koje naglašava njihovu punu aromu.

Mladi sir kravlji RSD 990

Mladi kravlji sir je nežne i baršunaste teksture, blagog mlečnog mirisa, bez sole. Odiše svežinom i čistoćom domaćeg mleka.

Parmezan RSD 1,500

Ovo su tvrdi, odležali sirevi, intenzivne arome i bogatog orašastog ukusa koji su nezaobilazni u vrhunskoj kuhinji. Parmezan kravlji.

Pekorino Romano RSD 1,500

Ovo su tvrdi, odležali sirevi, intenzivne arome i bogatog orašastog ukusa koji su nezaobilazni u vrhunskoj kuhinji. Pekorino je ovčiji sir.

Sir iz ulja sa tartufima RSD 2,100

Koziji, kravlji ili ovčiji kačkavalj nežno je preliven maslinovim uljem, a sveki sir krunisan je tankim slojem crnog tartufa koji donosi profinjenu aromu i gurmanski pečat.

Karpaćo od bifteka, rukola, pinjoli RSD 3,800

???? Tanko sečeni listovi bifteka prethodno mariniranog začinskim biljem servirani na rukoli uz dodatke crnih maslina, morske soli i pažljivo biranih maslinovih ulja.

Brusketa Franš /guščija džig. sa crnim tartufima/ RSD 770

???? Domaći namaz od guščije džigerice, intenzivnih ukusa, kremaste strukture uz dodatak crnih tartufa serviran na baget pecivu.

Kajmak RSD 990

Jastrebački kajmak je punomasan, bogat i maziv mlečni delikates, nežne teksture i blago slatkastog ukusa sa prepoznatljivom domaćom aromom planinskog podneblja Jastrebačkog kraja. Savršen je kao predjelo uz toplu proju ili lepinju.

Mocarela RSD 990

Blaga, kremasta i nežna, mocarela donosi osvežavajući mlečni ukus i svilenkastu teksturu.

Koziji sir u hrastovoj kori RSD 1,500

Koziji sir ???? u hrskavoj kori, bogatog je i izražajnog ukusa. Ima čvrstu, ružičastu koru koja čuva pikantnu unutrašnjost i to je spoj prirodne elegancije i autentičnog karaktera.

Cezar salata RSD 1,700

Da li ste znali da čuvena i svetski poznata Cezar salata ???? potiče iz Meksika? Naime, kuvar i vlasnik jednog restorana, Cardini Cezar ????‍????, bio je italijanski imigrant koji je u nedostatku namirnica napravio ovu čuvenu salatu. Sa godinama, ta salata se nadograđivala, ali je sačuvala svoju osnovu. Grilovana piletina ili ćuretina ????, majonez, ajzberg salata ????, krutoni, čeri paradajz ????, hrskava pečena slanina ????, Cezar dresing i tanki slajsevi parmezana ???? su savršenstvo na tanjiru. Punoću i jačinu Cezar dresinga dobijamo zahvaljujući velikoj količini parmezana, inćuna ????, senfa i limuna ????. #restoranfranš #cezarsalata #istorijahrane #piletinazaru #gastropriče #restoranskasalata

Kapreza salata RSD 1,700

Jednostavno elegantno i osvežavajuće predjelo koje je idealno za početak obroka ili kao letnje osveženje. Sočni kolutovi zrelog paradajza naizmenično se mešaju sa mocarelom. Prelivaju se maslinovim uljem, a listići svežeg bosiljka i masline čine savršen balans ukusa i tekstura.

Kapreze salata sa dodatkom njeguš pršute i avokada RSD 3,100

???????? Odabir domaćeg paradajza, mocarele i najkvalitetnijih listova njeguške pršute sa dodatkom osvežavajućeg avokada i pinjola.

Biftek u zelenim salatama /čeri, parmezan/ RSD 2,500

Komadići grilovanog bifteka izmešani su sa miksom zelenih salata, rukole i pinjolima. Sve to obogaćeno je krutonima, a čeri paradajz raspoređen je oko tanjira kao sočni akcenat, dok dresing sa aromom maline i maslinovog ulja nežno povezuje ukuse. Salata je nežno obasuta tankim krtim listićima parmezana, kao kruna na ovoj salati.

Pileći file u zelenim salatama pinjole, čeri, parmezan RSD 1,600

Komadići grilovanog pilećeg filea izmešani su sa miksom od zelenih salata, žiljen šargarepom i crvenim kupusom. Sve to obogaćeno je zlatnim pinjolima i krutonima. Čeri paradajz raspoređen je oko tanjira kao sočan akcenat, dok dresing sa suptilnom aromom maline i maslinovog ulja nežno povezuje ukuse. Salata je nežno obasuta tankim, krhkim listićima parmezana kao kruna na ovoj salati.

Ćureći file u zelenim salatama pinjole,čeri, parmezan RSD 1,800

Komadići grilovanog ćurećeg filea izmešani su sa miksom od zelenih salata, žiljen šargarepom i crvenim kupusom. Sve to obogaćeno je zlatnim pinjolima i krutonima. Čeri paradajz raspoređen je oko tanjira kao sočan akcenat, dok dresing sa suptilnom aromom maline i maslinovog ulja nežno povezuje ukuse. Salata je nežno obasuta tankim, krhkim listićima parmezana kao kruna na ovoj salati.

Gambori na rukoli, čeri, parmezan RSD 2,700

Ova raskošna salata u kojoj se sočni, grilovani gambori prepliću sa rukolom i čeri paradajzom ima ukus mediterana. Tanki listovi parmezana i blago tostirani pinjoli unose orašastu toplinu ovoj obrok salati.

Paradajz sa buratom, maslinama i bosiljkom RSD 1,660

Osvežavajuće hladno predjelo koje spaja jednostavnost i eleganciju, sočni kolutovi zrelog paradajza, nežna i kremasta burata, sveži listići bosiljka i crne masline, pažljivo preliveni pesto sosom i maslinovim uljem. Savršen balans ukusa i tekstura - lagano, aromatično i neodoljivo. Idealno za početak obroka ili kao letnje osveženje.

Grilovani koziji sir na zelenim salatama sa pančetom RSD 1,900

Grilovani koziji sir, serviran na svježem miksu salata, dolazi uz slatko-kiseli domaći džem od šumskog voća. Hrskava slanina dodaje hrabrost svakom zalogaju, dok par kapi italijanskog redukovanog balzamika podiže ovo jelo na potpuno novi nivo. ???????? Doživite savršen balans ukusa i tekstura u jednoj porciji! Posetite nas i uživajte u ovom specijalitetu koji pravi razliku. ????????

Pasta u sosu Bolonjez RSD 1,550

Poreklo ove paste je iz Bolonje. To je pasta koju u šali nazivamo "pasta za sve generacije". Savršeni je spoj najkvalitetnijeg junećeg mesa, povrća i pelata. Iako mnogi vole špagete, naša preporuka ja da to ipak budu pene "Bolonjeze", jer se sos stidljovo ušuška u unutrašnjost testenine. A mi vam garantujemo da ćete pri prvom zalogaju imati utisak da ste baš u Bolonji.

Pasta u Pesto sosu RSD 1,550

Pastu po vašoj želji naši kuvari umešaće u aromatični zeleni sos od svežeg bosiljka, maslinovog ulja, pinjola belog luka, parmezana, indijskog oraha i pavlake. To je pasta jednostavnog mirisnog i punog ukusa.

Pasta Karbonara RSD 1,550

Osluškujući želje naših gostiju, naša "Karbonara" doživela je malu izmenu u pripremi, u odnosu na "Karbonaru" koja se priprema u Italiji. Tražili ste da pored hrskave pančete, žumanceta, bibera i parmezana dodamo i neutralnu pavlaku, jer vam više prijaju kremaste paste. Vi tražili - mi ispunili.

Pasta Napolitan RSD 1,550

Napoliten je tradicionalni italijanski sos na bazi paradajza, pelata, crnog luka, belog luka, začinskog bilja i kvalitetnog maslinovog ulja. Naši kuvari uz dodatak kokic svežeg paradajza i začina oplemenjuju ovaj tradicionalni sos i prelivaju pastu po izboru, pretvarajući ovo jedinstveno jelo u pravu rapsodiju ukusa.

Pasta "Primavera" /brokoli, tikvice, sir, čeri, šargarepa/ RSD 1,550

Sveže taljatele sa tikvicama, šargarepom, brokolijem, maslinama i čeri paradajzom pravi su izbor ljubitelja laganih pasta. Za one koji više vole kremaste paste, uvek smo tu da im izađemo u susret i napravimo ovu pastu kremastu, baš po njihovoj želji.

Pasta u gorgonzoli RSD 1,800

Pasta po izboru (pene, špagete, njoke ili taljatele) obavijena je kremastim sosom od gorgonzole, čineći pastu plemenitim i mirisom i ukusom.

Pasta u pet sireva RSD 1,800

Pasta u ovom sosu prava je poslastica za ljubitelje sira. U njegovoj osnovi je pažljivo izbalansirana kombinacija 5 vrhunskih sireva, a svaki doprinosi svojom jedinstvenom aromom i teksturom. Gorgonzola daje pikantnu dubinu i blagu slanost. Ementaler orašasti ton, parmezan izrazitu slanu, zrelu i suvu notu. Bri sa svojom kremastom sredinom zaokružuje mekoću, a mocarela povezuje sve sastojke u glatku, svilenu strukturu, koja se nežno obavija oko paste.

Pasta Siti /piletina, 5 sireva/ RSD 1,800

Sočni komadići grilovane piletine nežno su uvaljani u bogat, svilenkasti sos od 5 vrsti sira (kombinacija parmezana, gorgonzole, francuskog sira bri, mocarele i ementalera). Pečeni bademi dodaju hrskav kontrast i blago orašasti ukus, koji osvežava kremastu strukturu sosa.

Pasta Porcini /vrganj, orah, pavlaka, sir/ RSD 1,900

Pasta po izboru naših gostiju (pene, taljatele, njoke ili špagete) obavijena je kremastim sosom od vrganja i oplemenjena je notama plemenitog sira i belog vina. Hrskavi orasi daju dodatnu punoću koja osvaja na prvi pogled.

Pasta Roma /piletina, badem, šafran, tikvica, susam/ RSD 1,900

Sočni komadići pilećeg filea stapaju se sa nežnim tikvicama i zlatnim nitima šafrana dok bademi unose hrskavost. Sve je obavijeno svilenkastim sosom od 5 vrsta sira, koji upotpunjuje bogatstvo ukusa. Susam je tu da zaokruži ovaj zalogaj pun topline i finoće.

Pasta Franš /pečurke, brokoli, 5 sireva, pančeta, piletina/ RSD 1,900

Pasta po kojoj smo poznati i jedinstveni u gradu. Kremasti užitak sastavljen je od piletine, vrganja, povrća, domaće grilovane slanine i čak pet vrsta sireva. Pečeni bademi daju joj dodatni šmek, a garantujemo da ćete je zavoleti već pri prvom zalogaju.

Pasta Arabijata RSD 1,600

Pastu po izboru naših gostiju spremamo u živopisnom, crvenom sosu od paradajza, paprike i pelata, začinjenu maslinovim uljem, peršunom i mirisnim začinima. Jednostavna, a moćna pasta.

Mini pohovane paprike komad RSD 350

Savršen spoj hrskave korice paprike ???? i kremastog toplog sira. ???? Kremasta tekstura, za sve one sa istančanim ukusom.

Pohovano povrće RSD 1,200

Sveže i odabrano povrće pažljivo je panirano u brašno, jaja i prezlu. Prženo je do zlatno žute boje, tako da povrće ostaje sočno i nežno iznutra, a spolja je hrskava korica.

Pohovane paprike RSD 1,200

Ovo je jedno od tradicionalnih srpskih predjela i ono uvek izmami osmeh na vašem licu. Pečena paprika "Blanketa" napunjena je domaćim kravljim sirom i panirana je na bečki način, a kada se ispohuje postaje pravo hrskavo - kremasto zadovoljstvo koje ćete upotpuniti tatar sosom.

Variva razna RSD 500

Prateći trendove zdrave ishrane, šargarepu, krompir, kukuruz, grašak i pirinač pripemili smo na zdrav način, uz očuvanu prirodnu boju, miris i hranljive vrednosti. Ovo jelo je lagano, jednostavno i osvežavajuće.

Proja RSD 360

Po receptu starom 40 godina, naša proja napravljena je od najkvalitetnijeg belog i žutog kukuruznog brašna ????, uz dodatak kvalitetnog sjeničkog i zlatarskog sira ????. A ako uz nju dodate trio junećih pršuta ???? (od bifteka, ramsteka i buta), ta dobitna kombinacija neće vas ostaviti ravnodušnim. ????✨

Pita sa mesom, sirom ili zeljem RSD 460

Hrskave domaće pite. Svakodnevno se prave u našoj pekari. Pite su sa sirom, zeljem i sirom, mesom, a u vreme posta, svaki dan spremaju se različite vrste posnih pita.

Posne punjenje crvene suve paprike RSD 1,100

Ne morate ići na jug Srbije da biste probali ovaj srpski specijalitet. Jelo mogu jesti vegeterijanci kao i oni koji poste. Punjene su povrćem i pirinčem, a sigurni smo da ćete tražiti porciju i za poneti.

Zelene špargle u sosu (puter ili maslinovo ulje) sa pinjolima RSD 1,900

Za ljubitelje vegetarijanske ishrane imamo lepu vest! Iako su špargle ???? sezonsko povrće, mi ih imamo u toku cele godine. Sočne zelene špargle, bilo da su sotirane na puteru ???? ili prelivene maslinovim uljem ????️????, uz dodatak pinjola ????, dobijaju orašasti ukus. Njihova kombinacija, već pri prvom zalogaju, izmamiće osmeh na Vašem licu. ????✨

Bele špargle u sosu (puter ili maslinovo ulje) sa pinjolima RSD 2,000

Za ljubitelje vegetarijanske ishrane imamo lepu vest! Iako su bele špargle ???? sezonsko povrće, mi ih imamo u toku cele godine. Sočne bele špargle, bilo da su sotirane na puteru ???? ili prelivene maslinovim uljem ????️????, uz dodatak pinjola, dobijaju orašasti ukus. Njihova kombinacija, već pri prvom zalogaju, izmamiće osmeh na Vašem licu. ????✨

Halumi sir (komad) RSD 300

Halumi sir poreklom je sa Kipra. Napravljen je od mešavine kozijeg, kravljeg i ovčijeg mleka. Ovaj beli, polutvrdi sir, grilovanjem dobija mekanu braonkastu koricu dok mu je unutrašnjost gumenasto mekana.

Pohovani šampinjoni RSD 1,200

Hrskavi i sočni šampinjoni, panirani u laganoj vazdušastoj smesi od brašna, jaja i prezli, prženi do savršene zlatno - smeđe boje. Služe se uz osvežavajući tartar sos koji svojim kiselkastim notama savršeno naglašava bogatu teksturu i delikatesan ukus ovih plemenitih pačuraka.

Rižoto sa šampinjonima RSD 1,200

RIžoto je jedno od tradicionalnih italijanskih jela, a u Srbiji zastupljeni su podjednako kao i Italiji. Kremasti rižoto sa šampinjonima i šargarepom, sastavni su deo raznolike ponude našeg restorana.

Grilovani reškavac (komad) RSD 300

Polutvrdi domaći sir ???? od kravljeg mleka, brižljivo je grilovan do zlatno žute korice. Iznutra je nežno topiv. Ovo rustično i otmeno predjelo, uz dodatak maslinovog ulja oduševiće i one sa najistančanijim ukusom.

Teleća čorba RSD 840

Svakog dana, naši kuvari spremaju tradicionalnu teleću čorbu bogatog ukusa. Najkvalitetnije teleće meso i korenasto povrće kuvano je sa pažnjom. Struktura čorbe je kremasta, lagana, a savršenog ukusa koja je idealna za topli početak svakog obroka.

Dnevni potaži RSD 740

Kremaste i sezonski potaži pripremljeni su od svežeg povrća uz dodatak voća koje im daje minimalnu slast. Svakog dana drugačije kombinacije - lagane, mirisne i uvek iznenađujuće.

Riblja čorba RSD 740

Naša riblja čorba je u mediteranskom duhu - lagana, osvežavajuća sa mirisom mora, maslinovim uljem i limunom.

Goveđa supa RSD 740

Miris i ukus naše domaće supe nadaleko je poznat. Svakodnevno naši kuvari spremaju visoko kvalitetnu supu, a na vama je da izaberete da li želite goveđu supu sa domaćim rezancima ili goveđu supu sa mekim, vazdušastim knedlama od griza.

Potaž od pečuraka RSD 740

Baršunasti krem potaž od šampinjona, vrganja i pavlake donosi raskošan šumski miris i harmoničnu punoću ukusa u savom zalogaju. Ukoliko želite posnu varijantu budite slobodni da to zatražite našim konobarima.

Brusketa Franš /guščija džig. sa crnim tartufima/ RSD 770

???? Domaći namaz od guščije džigerice, intenzivnih ukusa, kremaste strukture uz dodatak crnih tartufa serviran na baget pecivu.

Rižoto sa crnim tartufima RSD 2,400

Tartufi su najskuplja i najcenjenija pečurka na svetu. Rastu ispod zemlje, a nemoguće ih je veštački uzgajati. Savršeno kremasto predjelo koje u sebi ima ove tartufe je upravo rižoto sa crnim tortiljama. To je jelo koje će vas oduševiti i naterati da ga sledeći put opet poručite. Sastoji se od najpoznatije italijanske sorte pirinča, tartufa, tikvica, šampinjona i pavlake. Posebnu intenzivnu notu ovom jelu daje ulje crnog tartufa.

Piletina u sosu od crni Tartufata RSD 2,900

Piletina u sosu od crnih tartufa je elegantno jelo sa bogatom aromom koja oduševi svakog gosta. Grilovani pileći file je isečen na slajseve, preliven je uljem od crnih ili belih tartufa i preukusnim domaćim sosom od tartufa, vrganja i šampinjona. Zavodljivu aromu jelu daje fini sloj izrendanog crnog tartufa, pažljivo posutog po vrhu. Prilog ovom jelu je pirinač, ali uvek od naših konobara možete zatražiti prilog po vašoj želji. #RestoranFranš #CrniBeliTartufi #FineDining #GastroElegancija

Biftek u sosu od crnih tartufa RSD 5,700

Veštom rukom naših kuvara nastao je jedinstveni sos od crnih tartufa. Savršen odnos pečuraka ????, maslina ????, pavlake i najkvalitetnijeg maslinovog ulja predstavlja pravu kulinarsku senzaciju. Biftek je odležan i mariniran, grilovan po želji gosta. ???????? Sečen je na taljatu, preliven aromatičnim uljem i sosom od tartufa, a krunu savršenstva predstavljaju tanki listići rendanih tartufa.

Biftek u sosu od belih tartufa RSD 7,400

Veštom rukom naših kuvara nastao je jedinstveni sos od belih tartufa. Savršen odnos pečuraka ????, maslina ????, pavlake i najkvalitetnijeg maslinovog ulja predstavlja pravu kulinarsku senzaciju. Biftek je odležan i mariniran, grilovan po želji gosta. ???????? Sečen je na taljatu, preliven aromatičnim uljem i sosom od tartufa, a krunu savršenstva predstavljaju tanki listići rendanih tartufa.

Pileći file u sosu od belih Tartufata RSD 4,600

Piletina u sosu od belih tartufa je elegantno jelo sa bogatom aromom koja oduševi svakog gosta. Grilovani pileći file je isečen na slajseve, preliven je uljem od crnih ili belih tartufa i preukusnim domaćim sosom od tartufa, vrganja i šampinjona. Zavodljivu aromu jelu daje fini sloj izrendanog crnog tartufa, pažljivo posutog po vrhu. Prilog ovom jelu je pirinač, ali uvek od naših konobara možete zatražiti prilog po vašoj želji. #RestoranFranš #CrniBeliTartufi #FineDining #GastroElegancija

Ćureći file u sosu od crnih Tartufa RSD 3,500

Sočni komadi grilovanog ćurećeg filea, tanko sečeni na fine slojeve, preliveni su bogatim uljem i sosom od crnih tartufa ???? koji im daje dubinu ukusa i dozu elegancije ????. Na vrhu poput luksuznog pečata, izrendani tartuf oslobađa svoju prepoznatljivu, opojnu aromu. #RestoranFranš #FineDining #GastroElegancija

Ćureći file u sosu od belih Tartufata RSD 5,000

Sočni komadi grilovanog ćurećeg filea, tanko sečeni na fine slojeve, preliveni su bogatim uljem i sosom od belih tartufa ???? koji im daje dubinu ukusa i dozu elegancije ????. Na vrhu poput luksuznog pečata, izrendani tartuf oslobađa svoju prepoznatljivu, opojnu aromu. #RestoranFranš #FineDining #GastroElegancija

Pasta sa crnim tartufima RSD 2,400

Kuvanu pastu po vašoj želji (pene, taljatela, njoke ili špagete) naši vešti kuvari će nežno spojiti sa kremastim sosom od ovog retkog ploda šume, stvarajući luksuzni, zavodljivi i nezaboravni ukus. Crni tartufi, tanko sečeni, nežno prožimaju pastu lukksuznim šumskim mirisom.

Pasta sa belim tartufima RSD 3,800

Pasta koju naši gosti često poručuju. Nežni svlenkasti sos od belih tartufa budi čula na prvi zalogaj. Po vrhu paste narendaju se tanki, mirisni lisitći tartufa, a sa vrha paste diskretno se prelivaju kapi ulja belog tartufa kojim se dobija raskošni aromatizovani pečat.

Pet vrsta pečuraka RSD 1,900

Brižljivo odabrane pečurke, pripremljene veštom rukom kuvara, predstavljaju jedno od omiljenih jela naših gostiju. Kombinacija bukovače, vrganja, šitaki pečuraka, šampinjona i jajčare, uz dodatak putera ili maslinovog ulja, čeka na vas.

Vrganji na grilu RSD 1,900

Grilovani vrganji, obavijeni zlaotnom koricom, donose raskoš šume na tanjir, dok im pirinač, nežan i mekan stoji kao pratilac što upija svaku kap ukusa i pretvara je u melodiju blagosti.

Povrće na grilu RSD 1,200

Grilovano povrće naši gosti uglavnom poručuju kao prilog uz neki od specijaliteta sa roštilja, ali ako ste vegetarijanac ovo vam može biti i kao glavno jelo. Od začina se koristi samo so, a na stolu vas očekuje nekoliko vrsta ulja kojima možete dodatno začiniti vaše jelo.

Zelene špargle u sosu (puter ili maslinovo ulje) sa pinjolima RSD 1,900

Za ljubitelje vegetarijanske ishrane imamo lepu vest! Iako su špargle ???? sezonsko povrće, mi ih imamo u toku cele godine. Sočne zelene špargle, bilo da su sotirane na puteru ???? ili prelivene maslinovim uljem ????️????, uz dodatak pinjola ????, dobijaju orašasti ukus. Njihova kombinacija, već pri prvom zalogaju, izmamiće osmeh na Vašem licu. ????✨

Posne sarme RSD 1,100

Ovo jednostavno, tradicionalno i sezonsko jelo sprema se od kiselog kupusa, pirinča i povrća uz dodatak oraha. Lagana i dugo sarmice se krčkaju u rerni kako bi se dobio bogat i skladan ukus.

Posne punjene crvene suve paprike, punjene pirinčem RSD 1,100

Ne morate ići na jug Srbije da biste probali ovaj srpski specijalitet. Jelo mogu jesti vegetarijanci kao i oni koji poste. Punjene su povećem i pirinčem, a sigurni smo da ćete tražiti i porciju za poneti.

Rižoto sa šampinjonima RSD 1,200

Rižoto sa šampinjonima jedno je od tradicionalnih italijanskih jela, a u Srbiji je zastupljeno podjednako kao i u Italiji. Kremasti rižoto sa šampinjonima, povrćem, parmezanom i kvalitetnim puterom sastavni su deo raznolike ponude našeg restorana.

Rižoto sa povrćem RSD 1,200

Svako zrno pirinča obavijeno je svilenkastim kremastim sosom, a šareno povrće i šampinjoni donose svežinu i harmoniju ukusa.

Posni tanjir Franš RSD 1,900

Posni tanjir Franš je raznovrsna kombinacija posne punjene suve paprike, prebranca, grilovanih šampinjona, barenog povrća i pirinča.

Šampinjoni na grilu RSD 1,200

BRižljivo birani šampinjoni grilovani su na roštilju, pa nežno ušuškani u topli pirinač koji upija sve njihove sokove.

Pasta Solo (sa povrćem u šafran sosu) RSD 2,100

Gosti našeg restorana mogu sami izabrati svoju omiljenu vrstu testenine, a naši kuvari sjediniće je sa zlatnim nitima šafrana i šarenim povrćem: šampinjonima, paprikam, tikvicama, brokolijem, čerijam, a dominira ukus maslinovog ulja i šafrana.

Biftek u sosu od tri vrste bibera (320gr) RSD 5,100

Naši vrhunski kuvari ????‍???? ostavljaju najmekše delove bifteka ???? za stekove. Mariniraju ih i ostavljaju na odležavanje ????️ kako bi meso postalo još mekše i sočnije ????. Po želji ih i prelivaju sosom koji je nastao iz želje da se udovolji našim gostima ❤️. To je sos od 3 vrste bibera ????️, putera ????, vina ????, neutralne pavlake ????, senfa, vorčestera i soja sosa ????. Uz njega ćete dobiti domaći krompir ???? koji je pečen zajedno sa ruzmarinom ???? i ostalim začinima ????. #restoranfranš #biftek #stek #gastrouživanje #domaćakuhinja #gurmanskiužitak #hranaljubavstrast #chefspreporuka

Biftek sa jajetom (320gr) RSD 5,100

Odležani, grilovani biftek na ćumuru, sočan i pun ukusa, krunisan je prženim jajetom koje se nežno sliva preko mesa, spajajući bogatstvo ukusa u savršen sklad.

Biftek Rosini ili sa pečurkama (320gr) RSD 5,100

Odležani biftek, grilovan na ćumuru do savršene sočnosti, preliven je raskošnim sosem na bazi vina. On obavija grilovanu pileću džigericu i grilovani šampinjon. Svaki zalogaj nosi bogatstvo dubokih aroma mesa i dima, a prati ga domaći krompir sa ruzmarinom.

Biftek sa vrganjima (320gr) RSD 5,400

Naši kuvari griluju biftek po želji gosta, od sočno ružičaste do potpuno pečenog. Preko bifteka servira se kremasti sos od vrganja. Kao pratnja je domaći krompir koji je pečen zajedno sa ruzmarinom.

Biftek u gorgonzoli (320gr) RSD 5,400

Sočni juneći biftek, pečen po želji gosta, od krvavog do potpuno pečenog, servira se u bogatom kremastom sosu od gorgonzole koji obavija meso blagom pikantnom slanoćom plemenitog sira.

Biftek sa sosom od 5 vrsta sira RSD 5,400

Kremasti sos, nežne i prefinjene teksture. ✨ Pun i jak ukus potiče od savršeno izbalansirane kombinacije internacionalnih i domaćih sireva iz Italije, Francuske i Švajcarske. ???? Bri, parmezan, mocarela i ementaler daju idealan ukus sosu, koji se preliva preko savršeno grilovanog bifteka. ????

Biftek u ulju sa aromatičnim travama RSD 5,400

Za ljubitelje kvalitetnog mesa ????, nema ničeg lepšeg od najtanje isečenog grilovanog bifteka ???? koji je preliven toplim aromatizovanim maslinovim uljem, punog i ukusa i mirisa ????, sa prženim prazilukom ????, ruzmarinom ???? i mešavinom italijanskih začina. #restoranfranš #biftek #grilltime #mesoljupci #aromatično #ručakzadušu #hranažastrast #chefspreporuka #gastrodoživljaj #sočnizalogaj

Medaljoni na kajmaku teleći RSD 4,200

Sočni medaljoni od filea su grilovani tako da unutrašnjost ostaje mekana. Preliveni su puterom, a nas dobro poznati mladi kajmak, preliva se i topi preko njih. Bogat i pun ukus , učiniće da dugo pamtite ovaj nas specijalitet

Medaljoni na kajmaku svinjski RSD 3,500

Sočni medaljoni od filea su grilovani tako da unutrašnjost ostaje mekana. Preliveni su puterom, a nas dobro poznati mladi kajmak, preliva se i topi preko njih. Bogat i pun ukus , učiniće da dugo pamtite ovaj nas specijalitet

Medaljoni sa šampinjonima teleći RSD 4,650

Sočni medaljoni od filea su grilovani tako da unutrašnjost ostaje mekana. Preliveni su kremastim sosom od šampinjona, vina i senfa. Sos ima bogat, pun ukus i baršunastu teksturu.

Medaljoni sa šampinjonima svinjski RSD 3,600

Sočni medaljoni od filea su grilovani tako da unutrašnjost ostaje mekana. Preliveni su kremastim sosom od šampinjona, vina i senfa. Sos ima bogat, pun ukus i baršunastu teksturu.

Bečka teleća RSD 2,800

Bečka šnicla je pravo kulinarsko remek delo, oličenje jednostavnosti austrijske kuhinje. Ova savršeno tanka šnicla je pažljivo obučena u lagani, zlatno-hrskavi plašt od prezli. Pohuje se do zlatno-žute boje. Njena spoljašnjost je krskava i vazrušasta, a unutrašnjost je sočna i mekana. Uz diskretno dodatu krišku limuna, koja kapima svoje svežine nežno probija bogatstvo ukusa, svaka porcija bečke šnicle postaje prava harmonija ukusa i tekstura. Prilog koji se servira uz bečku šniclu je pomfrit koji savršeno zaokružuje ovo večno aktuelno jelo.

Pariska teleća RSD 2,800

Pariska šnicla je pravo kulinarsko remek delo, oličenje jednostavnosti francuske kuhinje. Ova savršeno tanka šnicla je pažljivo obučena u lagani, zlatno-hrskavi plašt od brašna i jaja. Pohuje se do zlatno-žute boje. Njena spoljašnjost je krskava i vazdušasta, a unutrašnjost je sočna i mekana. Uz diskretno dodatu krišku limuna, koja kapima svoje svežine nežno probija bogatstvo ukusa, svaka porcija pariske šnicle postaje prava harmonija ukusa i tekstura. Prilog koji se servira uz parisku šniclu je pomfrit koji savršeno zaokružuje ovo večno aktuelno jelo.

Bečka svinjska RSD 2,000

Bečka šnicla je pravo kulinarsko remek delo, oličenje jednostavnosti austrijske kuhinje. Ova savršeno tanka šnicla je pažljivo obučena u lagani, zlatno-hrskavi plašt od prezli. Pohuje se do zlatno-žute boje. Njena spoljašnjost je krskava i vazrušasta, a unutrašnjost je sočna i mekana. Uz diskretno dodatu krišku limuna, koja kapima svoje svežine nežno probija bogatstvo ukusa, svaka porcija bečke šnicle postaje prava harmonija ukusa i tekstura. Prilog koji se servira uz bečku šniclu je pomfrit koji savršeno zaokružuje ovo večno aktuelno jelo.

Pariska svinjska RSD 2,000

Pariska šnicla je pravo kulinarsko remek delo, oličenje jednostavnosti francuske kuhinje. Ova savršeno tanka šnicla je pažljivo obučena u lagani, zlatno-hrskavi plašt od brašna i jaja. Pohuje se do zlatno-žute boje. Njena spoljašnjost je krskava i vazdušasta, a unutrašnjost je sočna i mekana. Uz diskretno dodatu krišku limuna, koja kapima svoje svežine nežno probija bogatstvo ukusa, svaka porcija pariske šnicle postaje prava harmonija ukusa i tekstura. Prilog koji se servira uz parisku šniclu je pomfrit koji savršeno zaokružuje ovo večno aktuelno jelo.

Bečka pileća RSD 1,800

Bečka šnicla je pravo kulinarsko remek delo, oličenje jednostavnosti austrijske kuhinje. Ova savršeno tanka šnicla je pažljivo obučena u lagani, zlatno-hrskavi plašt od prezli. Pohuje se do zlatno-žute boje. Njena spoljašnjost je krskava i vazrušasta, a unutrašnjost je sočna i mekana. Uz diskretno dodatu krišku limuna, koja kapima svoje svežine nežno probija bogatstvo ukusa, svaka porcija bečke šnicle postaje prava harmonija ukusa i tekstura. Prilog koji se servira uz bečku šniclu je pomfrit koji savršeno zaokružuje ovo večno aktuelno jelo.

Sote Stroganov RSD 2,900

Jelo koje je dobilo naziv po Ruskom diplomati, sprema se isključivo od junećeg mesa uz dodatak crnog luka, kiselih krastavaca, vina i senfa. Sote se servira uz kuvani pirinač, ali ukoliko imate želju da dobijete uz sote neki drugi prilog, budite slobodni i zatražite od naših konobara zamenu priloga.

Plava traka svinjska RSD 2,400

Svinjski file punjen je gaudom i dimljenom šunkom. Paniran je na bečki način. Uz ovu klasičnu harmoniju kremastog ukusa i prefinjene arome, služi se sveže pripremljen tatar sos i elegantni paketić limuna, koji jelu daje suptilnu citrusnu notu.

Plava traka teleća RSD 3,200

Sočni teleći file punjena je topljivim sirom i dimljenom goveđom pršutom i paniran je na bečki način. Spoljašnjost je hrskava, a punjenje je kremasto. Ovo je jedno od onih jela koje naši gosti svakodnevno poručuju.

Odrezak u gorgonzoli svinjski RSD 2,750

Nežno istanjena i kratko grilovana šnicla u bogatom sosu od gorgonzole, putera i pavlake, servirana je uz zlatno hrskavi pomfrit.

Odrezak u gorgonzoli teletći RSD 3,600

Nežna teleća šnicla prelivena je nežnim sosom od gorgonzole sa blagom pikantnom notom, dok hrskavi pomfrit dodaje ritam svakom zalogaju.

Saltimboka na Franš način svinjska RSD 2,800

Tanki sočni odresci od svinjskog mesa, uz žalfiju, začinsko bilje, njegušku pršutu, vino, pavlaku i parmezan, čine zajedno toplu i duboku kombinaciju ukusa koja mami da se uzme još jedan zalogaj.

Saltimboka na Franš način teleća RSD 3,600

Ovaj tradicionalni italijanski specijalitet, naši vešti kuvari spremaju po malo izmenjenoj recepturi, jer izlazimo u susret željama naših gostiju. Nežne teleće šnicle prekrivene su žalfijom i začinskim biljem, kratko su sotirane na puteru i uz pršutu, vino, pavlaku i parmezan čine pravu italijansku eleganciju na tanjiru.

Saltimboka na Franš način pileća RSD 2,300

Nežni pileći file obogaćen mirisnom žalfiom, začinskim biljem i pršutom zapečen je na puteru i zaliven belim vinom. Uz dodatak pavlake, pazmezana i začina, ukus ovog jela, koje je italijanski klasik, osvaja sve simpatije već na prvi zalogaj.

Guščija Džigerica na krušci sa sosom od šljiva RSD 6,800

????Guščija džigerica ???? sa domaćim džemom od šljiva, pravljenim u restoranu, ????servirano na kriškama kruške

Guščija džigerica (sos od sušenog paradajza i praziluka) RSD 6,800

Guščija džigerica grilovana je do savršeno karamelizovane korice. Smelo je prati pikantni sos od praziluka i sušenog paradajza. Svaki zalogaj otkriva pravu malu gastronomsku senzaciju.

Rostirana teletina u sosu od aromatičnih trava RSD 4,400

Naši kuvari prave sos na bazi putera koji ima baršunastu i mirisnu punoću uz aromatično, začinsko bilje. Teleći file se nežno griluje, a zatim uranja u kremasti sos upijajući mirisnu profinjenost začinskog bilja. Pratnja mu je bareno, šareno povrće koje svojim nežnim ukusom zaokružuje ovo bogato elegantno jelo.

Biftek grilovan RSD 4,800

Sočni, odležani stekovi, grilovani su po želji gosta. Spolja stek ima aromatičnu, blago zadimljenu koricu, dok je unutrašnjost mekana, puterasta i puna prirodnih sokova. Kao pratnja dolazi pečeni krompir sa ruzmarinom koji idealno uputpunjuje elegantnu jednostavnost bifteka.

Teleći kotleti grilovani RSD 3,900

Sočni, mladi teleći kotleti grilovani su na ćumuru, mekani su i sočni. Prefinjena tekstura mesa ima miris dima i zlatnu koricu. Aromatični krompir blago začinjen čini deo ovog elegantnog telećeg kotleta.

Teleći medaljoni, grilovani RSD 3,900

Teleći medaljoni grilovani na ćumuru imaju zlatnu, aromatičnu koricu i sočnu i nežnu unutrašnjost. Preliveni su najkvalitetnijim puterom, a uz njih naši konobari poslužiće pečeni krompir sa ruzmarinom.

Svinjski medaljoni, grilovani RSD 2,900

Grilovani svinjski medaljoni imaju karakteristični ukus i miris grilovanog mesa na ćumuru. Svaki medaljon preliven je puterom, a svaki zalogaj je sklad prefinjenog ukusa i nežne teksture.

Dimljene kobasice RSD 1,980

Sočne i dimom oplemenjene kobasice od najfinijeg mesa, peku se na ćumuru dok ne dobiju karamelizovanu hrskavu koricu koja pucketa pod viljuškom. Njihov bogat, aromatičan ukus prati senf sa blago kiselkasto ljutom notom, a kontrasna pratnja mu je hrskavi pomfrit.

Pljeskavica na grilu RSD 1,500

Pljeskavica je jelo koje strani turisti uvek žele da probaju u našem restoranu. To je tradicionalno jelo koje se sprema od čistog junećeg mesa i crnog luka. Uz to nezaobilazni su naša domaća hrskava vruća lepinja i pomfrit. Često gosti uz pljeskavicu poruče i kuglu kajmaka koja se nežno topi preko ovog specijaliteta sa ćumura.

Pljeskavica na kajmaku RSD 1,700

Pljeskavica je jelo koje strani turisti uvek žele da probaju u našem restoranu. To je tradicionalno jelo koje se sprema od čistog junećeg mesa i crnog luka. Uz to nezaobilazni su naša domaća hrskava vruća lepinja i pomfrit. Uz pljeskavicu služi se kugla kajmaka koja se nežno topi preko ovog specijaliteta sa ćumura.

Leskovačka pljeskavica RSD 1,700

Laskovačka pljeskavica je deo tradicionalnog leskovačkog roštilja. Pikantna sa crnim lukom, ljutom tucanom parikom pravi je gurmanski užitak za naše goste. Uz to služimo hrskavi pomfrit koji ide savršeno uz ovaj naš srpski specijalitet.

Gurmanska pljeskavica RSD 1,900

Sočna i nežna, ova pljeskavica prava je gozba za istinske ljubitelje mesa. Pravljena je od svinjskog mesa obogaćena kockicama topljenog kačkavalja, koje se tope iznutra i daju bogat pun ukus pri svakom zalogaju. Komadići dimljenog mesa i slanine unose savršen balans između slanog, dimljenog i hrskavog. Pljeskavica je pečena tako da spolja ima zlatno-smeđu blago hrskavu koricu, a unutra ostaje sočna i mekana, sa neodoljivo rastopljenim sirom.

Pljeskavica sa kačkavaljem RSD 1,700

Sočna pljeskavica griluje se na ćumuru, da bi dobila specefičan i miris i ukus. U njenoj unutrašnjosti topi se ponomasni kačkavalj koji daje dodatnu sočnost i pun kremas ukus. Ovo je jedno od onih klasičnih jela sa ćumura, snažnog karaktera, omiljeno i bezvremensko.

Ćevapi na grilu RSD 1,500

Ćevapi su jelo koje stranci najčešće žele da probaju kada dođu u naš restoran ????️. To je jelo koje je tradicionalno na Balkanu ????. U našem restoranu spremaju se od čistog junećeg mesa ????. Sva vaša čula biće vam zahvalna ako uz porciju od 10 ćevapa poručite i vruće domaće lepinje, pomfrit ????, kajmak ???? i sitno seckan crni luk ????. #ćevapi #balkanskaklopa #tradicionalnirecept #domaćakuhinja #junećemeso #roštilj #ručakzadušu #gastrouživanje #foodlover

Ćevapčići na kajmaku RSD 1,700

Ovaj tradicinalni srpski specijalitet spremljen je od čistog junećeg mesa. Sva čula biće vam zahvalna ako uz porciju ćevapa poručite i kajmak koji se nežno topi preko ovog specijaliteta.

Ministarski ćevap RSD 1,700

Iako ih ne prave ministri, ministarski ćevapi su ljuti ćevapi, duplo veći nego obični. Najkvalitetnije ćevap meso, ljuta paprika, tucana paprika i prilog po vašoj želji, užitak su za sva čula.

Mini ćevapčići RSD 1,500

Mini ćevapi su jelo koje stranci najčešće žele da probaju kada dođu u naš restoran ????️. To je jelo koje je tradicionalno na Balkanu ????. U našem restoranu spremaju se od čistog junećeg mesa ????. Sva vaša čula biće vam zahvalna. Uz to možete poručiti vruće domaće lepinje, pomfrit Ćevapi su jelo koje stranci najčešće žele da probaju kada dođu u naš restoran ????️. To je jelo koje je tradicionalno na Balkanu ????. U našem restoranu spremaju se od čistog junećeg mesa ????. Sva vaša čula biće vam zahvalna ako uz porciju od 10 ćevapa poručite i vruće domaće lepinje, a pomfrit će svakako biti na tanjiru. #ćevapi #balkanskaklopa #tradicionalnirecept #domaćakuhinja

Gurmanski uštipci RSD 1,900

Sočne male loptice od svinjskog mesa, obogaćene dimljenim svinjskim mesom, slaninom i kockicama topljenog kačkavalja. Svaki zalogaj odiše bogatim i punim ukusom - bez ljutine, ali sa izraženom aromom dima i topljenog sira. Savršeno hrskavi spolja, a mekani i sočni iznutra. Poslužuju se uz zlatno pržen pomfrit i jedno su od omiljenih jela naših gostiju.

Vešalica u maramici RSD 2,400

Jedinstvena kombinacija ukusa čeka vas u "Franšu". Sočni i mekani svinjski odrezak, prekriven bogatim kajmakom, brižno umotan u svinjsku maramicu, pa grilovan do savršenstva. Svaki zalogaj donosi harmoniju savršeno izabranih nota, a jelo predstavlja pravi užitak za nepca.

Bela vešalica RSD 2,600

Bela vešalica u maramici RSD 3,000

Jedinstvena kombinacija ukusa čeka vas u "Franšu". ????️✨ Sočni i mekani laks kare, prekriven bogatim kajmakom, brižno umotan u svinjsku maramicu, pa grilovan do savršenstva. ???????? Svaki zalogaj donosi harmoniju savršeno izabranih nota ????, a jelo predstavlja pravi užitak za nepca.

Dimljena bela vešalica RSD 2,900

Naša poznata dimljena vešalica ????‍????, pažljivo je marinirana, nežno dimljena, a onda i savršeno pečena na ćumuru ????. Svaki zalogaj otkriva slojeve ukusa: spolja hrskava i karamelizovana korica, iznutra sočna i mekana tekstura, sa blagim tragovima dima koji nose aromu vatre i žara ????. #RestoranFranš #FineDining #DimljenaVešalica #UkusTradicionalnog #GastroUmetnost

Jagnjeći kotleti grilovani RSD 4,400

Sočni i aromatični jegnjeći kotleti, pažljivo pečeni na pravom ćumuru kako bi zadržali prirodnu sočnost i bogat ukus mesa. Svaki zalogaj donosi savršenu kombinaciju hrskave spoljašnjosti i mekane ružičaste unutrašnjosti. Dim i žar daju mesu autentičnu, ružičastu notu koja podseća na tradicionalni roštilj s planinskih ognjišta. Idealno serviran uz sezonsku salatu, pečeni krompir ili pomfrit, ostaviće na vaša čula duboki trag.

Ribaj stek /kg/ RSD 8,000

Ramstek - domaća priprema RSD 3,800

Veštom rukom naših kuvara, svež ramstek se marinira i stoji u ulju kako bi omekšao, a grilovanjem na ćumuru dobija neodoljivi miris dima. Toplina žara zatvara sokove unutra dok spolja stvara tanku, zlatno smeđu koricu.

T-bone stek (kg) RSD 6,500

T-bone stek, sočan i punog ukusa, grilovan je na ćumuru i upravo on mu daje neodoljivu aromu i hrskavu koricu. U sredini ostaje savršeno mekan i sočan, otkrivajući vrhunski kvalitet mesa. Njegova pratnja je pečeni krompir, mirisan i nežno žačinjen i sa time se zaokružuje ovaj gurmanski užitak.

Svež svinjski vrat RSD 1,800

Svinjski file na žaru - grilovan RSD 3,200

Grilovani svinjski file, sočan i mekan fino je zapečen na ćumuru. Služi se uz hrskav pomfrit koji je klasičan ali uvek omiljeni prilog.

Teleći file na žaru RSD 5,200

Grilovani teleći file, sočan i mekan fino je zapečen na ćumuru. Služi se uz hrskav pomfrit koji je klasičan ali uvek omiljeni prilog.

Karpaćo od lososa RSD 2,000

Za ljubitelje laganih obroka, preporučujemo karpaćo od lososa. Sveži fileti lososa začinjeni su svežom mirođijom ???? i sečeni na najtanje listiće. Preliv je domaća "Franš" marinada od najkvalitetnijeg maslinovog ulja, belog luka, belog vina, a losos je posut kockicama svežeg paradajza ????, rukolom, avokadom ????, pinjolama i maslinama. Sve ove savršeno uklopljene namirnice čine pravi užitak za vaša čula. #KarpaćoodLososa #MorskiUkusi #MaslinovoUlje #BeogradRestorani #MorskiSpecijaliteti #RestoranFranš

Salata od morskih plodova RSD 1,940

Pažljivo odabrani morski plodovi rasplamsaće vaša gastronomska čula. Salata od morskih plodova miks je hobotnice, dagnji, lignji, sipe, kozica i gambora. Salata je začinjena najkvalitetnijim maslinovim uljem i nezaobilazno je predjelo ljubitelja morskih plodova

Gambori na grilu RSD 3,300

"Black tiger" gambori griluju se na roštilju dok ne poprime karamelizovanu koricu, prelivaju se maslinovim uljem i marinadom "Franš". Prilog uz njih je mediteransko povrće - šareni mozaik paprike, tikvice, anisa, patlidžana i ostalog povrća.

Gambori na buzari RSD 3,700

Buzara je jelo koje se najčešće sprema od gambora, dagnji, vangola ili škampa. Naši kuvari spremiće po vašoj želji posnu buzaru, samo je to bitno naglasiti našim konobarima. Sprema se sa morskim plodovima uz dodatak putera, uz beli luk i belo vino.

Gambori na crvenoj buzari RSD 3,700

Buzara je jelo koje se najčešće sprema od gambora, dagnji, vangola ili škampa. Naši kuvari spremiće po vašoj želji posnu buzaru, samo je to bitno naglasiti našim konobarima. Sprema se sa morskim plodovima uz dodatak paradajza, uz beli luk i belo vino.

Škampi na grilu RSD 3,800

Škampi na buzari RSD 4,200

Lignje na grilu RSD 2,700

???? Lignje na žaru/grilu – vaš omiljeni morski specijalitet! U šarenoliku gastronomsku ponudu našeg restorana spada i vaš omiljeni morski specijalitet – lignje na žaru. Pored patagonike, u ponudi imamo i sveže Jadranske lignje, koje osvajaju svojim savršenim ukusom. Miris grilovanih lignji, koji se širi kroz salu, naši kuvari dodatno obogaćuju kvalitetnim maslinovim uljem i domaćom marinadom od belog luka ????, limuna ????, vlašca i još ponekih tajnih začina ????. Jelo je upotpunjeno sitno seckanim mediteranskim povrćem ????????, a uvek smo tu da prilagodimo prilog vašim željama. #Franšrestoran #LignjeNaŽaru #JadranskeLignje #MorskiSpecijaliteti #GrilovanaJela #MaslinovoUlje #MediteranskaKuhinja

Pržene lignje RSD 2,700

Pohovane lignje uz kremasti sos RSD 2,700

Ovo je nepogrešiv izbor za ljubitelje lignji ????. Kolutovi lignji paniraju se na pariski način. Prženjem, lignje dobijaju mekanu, nežnu koricu koju začinjavamo domaćim "Franš" začinom. Uz to serviramo tartar sos i paketić od limuna da bi naši gosti osetili pravu magiju ovog specijaliteta.

Jadranske lignje RSD 3,200

U jesen lov na lignje je najintenzivniji. Zato iskoristite pravo vreme da probate naše jadranske lignje, koje su veće i mesnatije od patagonike. Uz miris i ukus najkvalitetnijeg maslinovog ulja, limuna i začinskog bilja, osetićete se bar na trenutak kao da ste na Mediteranu.

Rižoto sa morskim plodovima, pavlaka (beli) sos RSD 2,200

Rižoto sa morskim plodovima, paradajz (crveni) sos RSD 2,200

Rižoto sa morskim plodovima u šafran sosu RSD 3,000

Crni rižoto sa morskim plodovima, sipino mastilo RSD 2,500

Rižoto sa gamborima u šafran sosu RSD 3,400

Da li ste se zapitali koje jelo je najprodavanije, a da se u njegovom sastavu nalaze "Black tiger" gambori. Evo, otkrićemo vam tajnu. To je upravo ovaj kremasi rižoto koji pored gambora sadrži šafran, tikvice i pavlaku.

Rižoto sa gamborima, paradajz (crveni) sos RSD 2,700

Ovaj kremasti rižoto naši kuvari spremaju od arborija, sočnih "black tiger" gambora i sosa od koji je napravljen od svežeg paradajza. Intenzivan ukus paradajza, suptilna morska nota i lagana svežina bilja, čine ovaj rižoto punim, uravnoteženim i elegantnim izborom.

Rižoto sa gamborima, pavlaka (beli) sos RSD 2,700

Svako zrno arborio pirinča upija toplinu pavlake i miris belog luka, dok se krupni gambori utapaju u kremasti sos. To je pun tanjir nežnosti i morska elegancije.

Crni rižoto sa gamborima, sos od sipinog mastila RSD 2,900

Najkvalitetniji arborio pirinač obogaćen je sipinim mastilom koji mudaje duboki ukus, a u svemu tome nalaze se argentinski gambori koji ovom rižotu daju svežu i slanu notu.

Grilovani file lososa RSD 3,000

Pre svega, ovo je zdrav i nutritivno kvalitetan obrok ????????. Omiljeno je jelo onih koji prate trendove zdrave ishrane ????????. Hrskav spolja, a sočan iznutra ????????, grilovani losos izmami osmeh ???? i gostima čije je čulo ukusa i mirisa veoma istančano. Prilog uz losos je uvek italijanska sorta pirinča, arbori, a domaću marinadu naši kuvari serviraju posebno, tako da naši gosti mogu sami da doziraju začinjenost lososa #GrilovaniLosos #ZdravaIshrana #GurmanskiRaj #NutritivnoBogato #ItalijanskiPrilog #Marinada #Gastronomija #HranaKojaOduševljava

Losos u terijaki sosu RSD 3,400

Naši gosti uvek su u dilemi da li poručiti ???? filet lososa ili filet lososa preliven terijaki sosom ????. Ako ste i vi u dilemi, malo ćemo vam približiti terijaki sos. To je sos na bazi soja sosa ????, mirina ????, meda ????, crnog i belog luka ????. Upotrebljava se najviše u azijskim zemljama ????, ali sve više osvaja i našu kuhinju ????️. #TerijakiSos #Losos #AzijskaKuhinja #GurmanskiUživaj #HranaSaStilom #UkusnoIDrugačije #Gastronomija

File smuđa na žaru RSD 2,500

Ovo je jedno od onih jela koje ne treba puno opisivati, jer pri samoj pomisli na smuđa ????, pred očima vam se stvara slika hrskave kožice smuđa, prelivena marinadom ????, i mesa koje je mekano i sočno. Sotirano mediteransko povrće ????????????, koje se sastoji od čak 14 vrsta povrća, idealna je pratnja smuđu na tanjiru. ????️ Sve ovo zajedno pružiće vam pravi gastronomski užitak. ???? #RestoranFranš #FileSmuđa #SmuđNaŽaru #RibljiSpecijaliteti #MediteranskaKuhinja #GastronomskiUžitak

Pastrmka fileti grilovana RSD 2,100

Tri sveža fileta pastrmke, grilovana sa maslinovim uljem i začinskim biljem. Prilog je raskošna mešavina mediteranskog povrća, a sve je upotpunjeno našom domaćom merinadom koja sa sarvira posebno na tanjiru.

Pastrmka dimljena RSD 2,200

Tri sočna fileta dimljene pastrmke, nežno pripremljene da zadrže punu aromu dima. Služi se uz mediteransko povrće (mešavinu od 14 vrsta povrća) savršeno začinjeno i lagano grilovano. Uz to se služi domaća Franš marinada koja je idealna za prelivanje ribe.

Grilovani file brancina RSD 3,300

Zdrav i ukusan obrok koji će zadovoljiti sva vaša čula. ????✨ Grilovani fileti brancina, preliveni domaćom Franš marinadom ????????, koju su osmislili naši kuvari. ????‍???? Naša preporuka uz brancina je mediteransko povrće ????????????, začinjeno najkvalitetnijim maslinovim uljem. Ukoliko želite neki drugi prilog, mi smo tu da vam ispunimo sve želje. ????????

Grilovani file sveže orade RSD 3,300

SVeži fileti orade, začinjeni morskom solju, maslinovim uljem i svežim začinskim biljem, nežno je pečena na žaru kako bi se sačuvala njena prirodna sočnost. Hrskava, zlatno- smeđa korica i sočno meso pružaju savršen balans ukusa mora i dima. Servira se uz mediteransko povrće naglašavajući jednostavnost i svežinu Mediterana.

Pasta Mare /plodovi mora, paradajz / RSD 2,300

Plodovi mora, uhvaćeni na vrhuncu svežine, pretvoreni u zalogaj čistog juga. Spremljeni zajedno sa pastom po izboru gosta i napolitenom čine nezaboravno iskustvo.

Pasta sa lososom (pana sos, paradajz) RSD 2,400

Savršena harmonija ukusa. Nežni komadići svežeg lososa pomešani su sa aldente pastom u bogatom kremastom sosu od paradajza i neutralne pavlake - lagana nota maslinovog ulja, naglašava svežinu stvarajući prefinjeno jelo.

Pasta sa gamborima u paradajz sosu RSD 2,400

Za ljubitelje gambora ????, pažljivo smo birali sastojke za ovu pastu. Želeli smo jednostavnu, kremastu i laganu pastu sa dominantnim ukusom gambora. Gambori ????, paradajz pelat, svež paradajz ????, bosiljak ????, beli luk ????, najkvalitetnije maslinovo ulje ????️ i naravno, testenina po vašoj želji, čine pravi užitak za sve ljubitelje pasta sa istančanim ukusom. ????✨

Pasta Plus (gambori, tikvice u šafranu) RSD 2,700

Jedna od najprodavanijih pasta u našem restoranu je upravo ova pasta u kremastom, baršunastom sosu od šafrana i pavlake sa sočnim gamborima i lagano prodinstanim tikvicama.

FIle tune RSD 3,300

Samo jedan deo naše raznolike gastronomske ponude je grilovani stek tune koji vam uvek izmami osmeh. Začinjen je marinadom koju su osmislili naši kuvari, a u pratnji tune je mediteransko povrće koje se sastoji od 14 vrsta seckanog povrća.

Hobotnica na žaru RSD 3,800

Ovo je prava mekoća mora na tanjiru. 2 nežna kraka hobotnice ????, pečeni na žaru, uz šareni mozaik mediteranskog povrća, obavijeni su ekstra devičanskim maslinovim uljem.

Karpaćo od hobotnice RSD 2,360

Najtanji i najfiniji, listići kuvane i presovane hobotnice ????, predstavljaju naš čuveni karpaćo od hobotnice, jedan od najtraženijih morskih specijaliteta za predjelo. Karpaćo je preliven marinadom Franš, a preko listova hobotnice posuti su pinjoli ????, avokado ????, rukola ????, masline i kockice paradajza ????. #KarpaćoOdHobotnice #MorskiSpecijaliteti #MediteranskaKuhinja #RestoranFranš

Morski tanjiri "Franš" RSD 3,500

Pravi užitak za ljubitelje morskih plodova je upravo naš morski tanjir "Franš". ???? Savršeno grilovani losos, brancin, orada, lignje, hobotnica i gambori, začinjeni "Franšovom" marinadom, uz dodatak mediteranskog povrća, čine ne samo obrok, već i pravi doživljaj za sva vaša čula. #morskispecijaliteti #restoranfranš #veretarijanskojelo

Tatar od tune sa avokadom RSD 2,200

Pravi kulinarski užitak je svakako tatar od tune, koji je mapravljen od izuzetno sveže tune, limuna, kapra, maslina i senfa, a sve to začinjeno je ekstra devičanskim maslinovim uljem. Svež avokado je odlična pratnja tuni, uz hrskave bruskete od našeg domaćeg integralnog hleba sa maslinovim uljem.

Trio karpaća RSD 2,200

Za karpaćo je najvažnija svežina ribe, a u naš restoran ona svakodnevno stiže. Trio karpaća nije na našem meniju, ali uvek izlazimo u susret vašim željama. Standardno sa jelovnika možete poručiti karpaćo od lososa i hobotnice, ali mi vaše želje osluškujemo, tako da u svakom trenutku možete poručiti i karpaćo od bracina ili gambora.

Salata od hobotnice RSD 2,200

Salata od hobotnice je gastronomsko iskustvo koje se pamti. Hobotnica, paradajz, avokado, beli luk, limun i maslinovo ulje je ono što vas svaki put iznova oduševi. ????

Sen Žak školjka u sopstvenom sosu (cena je po komadu) RSD 880

Ova školjka ???? veoma je popularna širom sveta ???? i smatra se izuzetnim morskim specijalitetom ????. Jedna od zanimljivosti je da se svakog 12.03. obeležava Dan školjke Jakobova kapica ????. Nemci je zovu Sen Žak, a Englezi "scallops". Naši vešti kuvari ????‍???? ovu nežnu i prefinjenu školjkicu spremaju u sopstvenom sosu sa maslinovim uljem, belim lukom ???? i začinima ????. Serviraju je u prelepoj lepezastoj školjci ????, a ako ste ljubitelji laganih obroka ????, ovo je nešto što ne bi trebalo propustiti. #restoranfranš #jakobovakapica #senžak #scallops #morskispecijaliteti #finefood #laganialiukusno #gastrodoživljaj #morskiukusi #restoranpreporuka

Sen Žak školjka gratinirana (cena je po komadu) RSD 930

Ova školjka ???? veoma je popularna širom sveta ???? i smatra se izuzetnim morskim specijalitetom ????. Jedna od zanimljivosti je da se svakog 12.03. obeležava Dan školjke Jakobova kapica ????. Nemci je zovu Sen Žak, a Englezi "scallops". Naši vešti kuvari ????‍???? ovu nežnu i prefinjenu školjkicu spremaju uzapečenu u rerni sa belim sosem od sira ???? sa malo prezli. Serviraju je u prelepoj lepezastoj školjci ????, a ako ste ljubitelji laganih obroka ????, ovo je nešto što ne bi trebalo propustiti. #restoranfranš #jakobovakapica #senžak #scallops #morskispecijaliteti #finefood #laganialiukusno #gastrodoživljaj #morskiukusi #restoranpreporuka

Teleće pečenje RSD 6,900

Vrhunski kuvari našeg restorana pobrinuli su se da svaki vaš zalogaj bude ispunen zadovoljstvom. Dobro smo poznati po telećem pečenju uz koje serviramo krompir, pečen zajedno sa teletinom.

Jagnjeće pečenje kg RSD 6,900

Vrhunski kuvari našeg restorana pobrinuli su se da svaki vaš zalogaj bude ispunen zadovoljstvom. Dobro smo poznati po jagnjećem pečenju uz koje serviramo krompir, pečen zajedno sa jagnjetinom.

Svinjska rebarca 400gr RSD 2,200

Sporo pečena svinjska rebarca, mekana i sočna imaju blago karamelizovanu kožicu. Služe se uz domaći krompir pečen u rerni sa ruzmarinom. Uz jelo se servira domaći BBQ sos punog i dimljenog ukusa.

Teleća kolenica iz sača bez koske RSD 6,900

Teleća kolenica sporo se peče u sopstvenom soku, upijajući arome začina. Mekana, sočna i puna prirodne želatinosti, ima blago zapečenu koricu spolja. Uz ovo naši konobari poslužiće krompir koji je pečen zajedno sa kolenicom.

Teleća glava u škembetu RSD 2,800

Ovaj tradicionalni specijalitet je u današnje vreme retko na meniima restorana. Teleća glava i škembići se lagano i dugo kuvaju, uz dodatak puno mesa i povrća. Jelo se zapeče u zemljanoj posudi i ono je namenjeno istinskim poznavaocima domaće kuhinje.

Karađorđeva šnicla svinjska RSD 2,800

Klasičan srpski specijalitet u svojoj najukusnijoj formi - pažljivo istanjena šnicla od svinjskog ili telećeg mesa (po vašoj želji), punjena zrelim domaćim kajmakom. Panirana i pržena do zlatne hrskavosti, a iznutra sočna i kremasta zahvaljujući topljenom kajmaku koji se razliva pri svakom zalogaju. Služi se uz prženi pomfrit, tartar sos i krišku limuna za osvežavajući kontrast.

Karađorđeva šnicla pileća RSD 2,300

Sočni i mekani pileći file, punjen je bogatim starim kajmakom, pažljivo je urolovan i pohovan do zlatno - hrskave savršenosti. Servira se u dva dela kako bi se naglasila raskošna unutrašnjost i kontrast hrskave korice sa nežnim, sočnim ukusom. Na tanjiru, Krađorđeva od piletine je upotpunjena zlatnim, hrskavim pomfritom, tartar sosom i paketićem od limuna.

Karađorđeva šnicla teleća RSD 3,600

Klasičan srpski specijalitet u svojoj najukusnijoj formi - pažljivo istanjena šnicla od telećeg mesa, punjena zrelim domaćim kajmakom. Panirana i pržena do zlatne hrskavosti, a iznutra sočna i kremasta zahvaljujući topljenom kajmaku koji se razliva pri svakom zalogaju. Služi se uz prženi pomfrit, tartar sos i krišku limuna za osvežavajući kontrast.

Paketići Franš na kajmaku svinjski RSD 2,800

Sočno svinjsko meso punjeno je kačkavaljem, njeguškom pršutom i parmezanom, a sve te ukuse zaokružuje aromatični senf. Grilovanjem na ćumuru, paketić dobija prepoznatljiv rustični miris. Poput krune, na vrh paketića stavlja se svilenkasta kugal kajmaka koja se polako topi pod vrelinom mesa.

Paketići Franš na kajmaku teleći RSD 3,800

Sočno teleće meso punjeno je kačkavaljem, goveđom pršutom i parmezanom, a sve te ukuse zaokružuje aromatični senf. Grilovanjem na ćumuru, paketić dobija prepoznatljiv rustični miris. Poput krune, na vrh paketića stavlja se svilenkasta kugal kajmaka koja se polako topi pod vrelinom mesa.

Paketići Franš na grilu teleći RSD 3,600

Sočno teleće meso punjeno je kačkavaljem, goveđom pršutom i parmezanom, a sve te ukuse zaokružuje aromatični senf. Grilovanjem na ćumuru, paketić dobija prepoznatljiv rustični miris.

Paketić Franš na grilu svinjski RSD 2,500

Sočno svinjsko meso punjeno je kačkavaljem, njeguškom pršutom i parmezanom, a sve te ukuse zaokružuje aromatični senf. Grilovanjem na ćumuru, paketić dobija prepoznatljiv rustični miris.

Punjeni svinjski file RSD 2,600

Sočni svinjski file, pažljivo je punjen dimljenim mesom, slaninom i kačkavaljem. Svkai zalogaj pruža bogatstvo ukusa - od slanih i kiselih nota do kremaste topline sira. Servira se uz pomfrit koji je idealan za potpuni gurmanski doživljaj.

Punjeni teleći file RSD 4,400

Sočni teleći file napunjen je dimljenom goveđom pršutom, topljenim kačkavaljem i kiselim krastavcima. Pečen je do zlatne savršenosti. Kombinacija daje pun uravnotežen ukus - od mesne dubine do kiselkaste svežine. Poslužuje se uz pomfrit, kao kontrast teksturi.

Punjeni svinjski file na kajmaku RSD 2,800

U prijatnom ambijentu našeg restorana, svako jelo je poseban doživljaj. Svinjski file je punjen dimljenim svinjskim mesom, kačkavaljem i kiselim krastavcima, a preliven puterom uz dodatak kajmaka, po želji. Neretko naši gosti žele da ovaj gurmanski specijalitet bude urolovan u slaninu, a mi smo tu za vas, da ispunimo vaše želje.

Punjeni teleći file na kajmaku RSD 4,900

Sočni teleći file napunjen je dimljenom goveđom pršutom, topljenim kačkavaljem i kiselim krastavcima. Pečen je do zlatne savršenosti. Kombinacija daje pun uravnotežen ukus - od mesne dubine do kiselkaste svežine. Poslužuje se uz pomfrit i kuglu kajmaka, kao kontrast teksturi.

Domaći tanjir Franš RSD 3,100

Prava simfonija ukusa za istinske ljubitelje mesa - 6 pažljivo biranih specijaliteta sa roštilja ✔ dimljeni vrat punog ukusa, ✔ mini gurmanska pljeskavica, ✔ 2 sočna ćevapa, nežna vešalica, ✔ domaća kobasica, ✔ punjeni pileći medaljon sa dimljenim mesom i kačkavaljem.

Mućkalica svinjska RSD 2,200

Mućkalica od svinjskog mesa ????je tradicionalno srpsko jelo, uvek pikantnog karaktera, puno bogatog ukusa mesa, luka i pečenih paprika, koje se stapaju u sočnu harmoniju. Njegova blaga ljutina je neizostavni potpis, ali uz diskretne izmene u začinima, može biti prilagođena i onima koji preferiraju nežniji ukus.

Mućkalica teleća RSD 3,300

Mućkalica od telećeg ???? mesa je tradicionalno srpsko jelo, uvek pikantnog karaktera, puno bogatog ukusa mesa, luka i pečenih paprika, koje se stapaju u sočnu harmoniju. Njegova blaga ljutina je neizostavni potpis, ali uz diskretne izmene u začinima, može biti prilagođena i onima koji preferiraju nežniji ukus.

Mućkalica Franš RSD 2,680

Mućkalica je tradicionalno jelo sa Balkana, izuzetno popularno u Srbiji. ???? U našem restoranu priprema se po vašoj želji, od telećeg ????, svinjskog ????, pilećeg ???? ili ćurećeg mesa ????, uz dodatak pečuraka ????, paprike ????️, luka ???? i paradajza ????. Savršena kombinacija za sve ljubitelje domaćih ukusa! ????✨

Čudesni tanjir - za dve osobe RSD 6,000

Autentično jelo domaće kuhinje koje je pripremljeno sa dozom vrhunske kulinarske elegancije. Sočni komadi pažljivo biranog mesa, lagano krčkani sa slatkastom paprikom, lukom i zrelim paradajzom. Dinstani šampinjoni, vrganji i bukovača doprinose mirisu i mekoj teksturi. Ovo je tradicionalno jelo koje smo obogatili pečurkama, a kremastu teksturu jela postigli smo minimalnim dodavanjem pavlake. Služi se uz pirinač.

Teleći kotleti grilovani RSD 3,900

Grilovani teleći kotlet, srednje je pečen kako bi zadržao prirodnu sočnost i pun nežan ukus. Odiše ukusom i mirisom grilovanog mesa na ćumuru. Služi se uz aromatični krompir, ali ukoliko naši gosti žele drugi prilog, naši kuvari će izaći u susret.

Pileći file grilovan RSD 1,700

Sočni pileći fileti, pažljivo se griluju na žaru i prelivaju aromatičnim puterom. Uz klasični pomfrit, ovo jelo donosi jednostavnost koja osvaja.

Punjeni pileći medaljoni RSD 2,000

Naši kuvari od pilećeg filea prave medaljone punjene kačkavaljem, dimljenim mesom i krastavčićima. Medaljoni se griluju na roštilju i serviraju se tri medaljona, a kao pratnja tu je hrskavi pomfrit.

Rolovani pileći file sa slaninicom RSD 2,300

Fini tanki komadi svežeg pilećeg filea, elegantno se urolaju dimljenom slaninom i griluju na ćumuru. Hrskavi pomfrit savršena je pratnja ovom jelu, koje je jedno od najprodavanijih, jer je izuzetno sočno i ukusno.

Pileći file sa susamom ili kao štapići RSD 2,000

Sočni štapići od pilećeg filea obavijeni su u trostruki omotač od brašna i jaja, a zatim su bogato uvaljani u susam koji tokom pohovanja razvija orašastu aromu i zlatno hrskavu koricu. Iznutra ostaju mekani i sočni, a spoljašnjost pruža intenzivan, hrskav kontrast.

Pileći file u gorgonzola sosu RSD 2,300

Sočni pileći file nežno je pečen na žaru. Preliven je baršunastim sosom od gorgonzole i putera, čiji se kremasti zalogaji tope na nepcu i ostavljaju blagi trag plemenitog sira.

Pileći file u sosu od pomorandže RSD 2,300

Sočna i nežna piletina, servira se uz raskošni, aromatični sos na bazi sveže ceđene pomorandže, obogaćen kockicom putera koji daje svilenkastu strukturu, dok samo mali prstohvat muskatnog oraha unosi toplinu i laganu orašastu notu u celokupan ukus. Sos je sladunjav, osežavajući i blago začinjen, savršeni kontrast blagoj piletini. Uz dodatak pomfrita ovo jelo čini pravi užitak za vaša nepca.

Pileći file u sosu od tri vrsta pečuraka RSD 2,300

Grilovani pileći file preliven je kremastim sosem od vrganja, šampinjona i bukovače. Bogat i mirisan sos lepo se slaže sa sočnim mesom, a kao prilog dolazi hrskavi pomfrit - klasična kombinacija koja uvek prija.

Piletina Šangaj RSD 2,500

Pileći file Delhi RSD 2,500

Pikantno indijsko jelo koje smo prilagodili našim gostima. Zalogaji nežne piletine, sortirani su sa hrskavim povrćem, a sve to začinjeno je žutim karijem i posuto bademom. Vatrenog ukusa i zavodljive arome, ovo jelo poslužuje se uz pirinač za pun gastronomski doživljaj istoka.

Pileći tanjir Franš RSD 2,800

Pileća bečka šnicla

Pileća bečka šnicla je nežnija i lakša verzija tradicionalne bečke šnicle, namenjene onima koji vole blage i mekane ukuse, ali ne žele da izgube onu klasičnu čar panirane šnicle. Pileći file se panira u brašnu, umućenim jajima i sitnim prezlama. Potom se prži i dobija zlatno žutu, hrskavu koricu koja pri svakom zalogaju prijatno šušti pod zubima. Uz hrskavi pomfrit, pileća bečka šnicla postaje pravo gastronomsko putovanje kroz vreme i tradiciju. #FranšRestoran #FineDining #UkusiTradicije #BečkaŠnicla

Pileći file u zelenim salatama/pinjoli, čeri, parmezan RSD 1,600

Komadići grilovanog pilećeg filea izmešani su sa miksom od zelenih salata, žilijen šargarepom i crvenim kupusom. Sve to obogaćeno je zlatnim pinjolima i krutonima. Čeri paradajz raspoređen je oko tanjira kao sočan akcenat, dok dresing sa suptilnom aromom maline i maslinovog ulja nežno povezuje ukuse.

Pileći file u pet sireva RSD 2,300

Sos od 5 sireva je kombinacija najkvalitetnijih sireva koji se nežno i dugo tope na blagoj temperaturi. Nežna mocarela topi se u kremastu osnovu, ementaler daje orašastu notu, gorgonzola ima pikantni karakter bri obogaćuje puterastu punoću, a permezan sve zaokružuje svojom bogatom slanom punoćom ukusa.

Ćureći file grilovan RSD 2,300

Sočan i nežan ćureći file pečen je na žaru do zlatno - rumene boje, zadržavajući prirodnu sočnost i punoću ukusa. Preliven je toplim, aromatičnim puterom koji dodatno ističe njegovu mekoću i finoću, ovaj file je prava simfonija jednostavnosti i ukusa. Služi se uz hrskavi pomfrit.

Ćureći file rolovan slaninicom RSD 2,400

Ćureći file isečen je na manje komade. Svaki komadić, nežan i sočan, pažljivo je uvijen u tanke listove dimljene slanine koji se tokom pripreme blago karamelizuju i obavijaju meso raskošnim slojem slane hrskavosti. Služi se uz hrskavi pomfrit, a ovaj specijalitet ima savršenu harmoniju ukusa i teksture u svakom zalogaju.

Ćureći file u susamu ili kao štapići RSD 2,500

Tanki elegantni ćureći štapići blago su uvaljani u brašno, jaja i susam. Prženi su do savršenstva, štapići dobijaju zavodljivo mirisnu i hrskavu koricu, a unutrašnjost je sočna. Savršen kontrast tekstura dolazi od hrskavog, rumenog pomfrita, slatko - ljutog sosa i kremastog tartar sosa. Ovo jelo je prava gozba za nepce i oči - sočno, mirisno i neodoljivo hrskavo.

Ćureći file u gorgonzola sosu RSD 2,700

Sočni ćureći file grilovan je do savršenstva. Preliven je baršunastim sosom od gorgonzole koji se topi. Sos nosi prefinjenu oštrinu i blagu pikantnost, izbalansiranim kremastim, puterastim notama pavlake. Za ljubitelje snažnih ali zaokruženih ukusa ovo jelo je pravo gurmansko remek delo.

Ćureći file u sosu od tri vrste pečuraka RSD 2,700

Ćureći tanjir Franš RSD 3,200

Punjeni ćureći medaljoni RSD 2,700

Naši kuvari od ćurećeg filea prave medaljone punjene kačkavaljem, dimljenim mesom i krastavčićima. Medaljoni se griluju na roštilju i serviraju se tri medaljona, a kao pratnja tu je hrskavi pomfrit.

Ćureći file u pet sireva RSD 2,700

Sos od 5 sireva je kombinacija najkvalitetnijih sireva koji se nežno i dugo tope na blagoj temperaturi. Nežna mocarela topi se u kremastu osnovu, ementaler daje orašastu notu, gorgonzola ima pikantni karakter bri obogaćuje puterastu punoću, a permezan sve zaokružuje svojom bogatom slanom punoćom ukusa.

Pasta Bolonjez RSD 1,550

Poreklo ove paste je iz Bolonje. To je pasta koju u šali nazivamo "pasta za sve generacije". Savršen je spoj najkvalitetnijeg junećeg mesa, povrća i pelata. Iako mnogi vole špagete, naša preporuka ja da to ipak budu pene "Boloneze", jer se sos stidljivo ušuška u unutrašnjost testenine, a mi vam garantujemo da ćete pri prvom zalogaju imati utisak da ste u Bolonji.

Pasta u Pesto sosu RSD 1,550

Pastu po vašoj želji naši kuvari umešaće u aromatični zeleni sos od svežeg bosiljka, maslinovog ulja, pinjola belog luka, parmezana, indijskog oraha i pavlake. To je pasta jednostavnog mirisnog i punog ukusa.

Pasta Karbonara RSD 1,550

Osluškujući želje gostiju, naša "Karbonara" doživela je malu izmenu u pripremi u odnosu na "Karbonaru" koja se priprema u Italiji. Tražili ste pored hrskave pančete, žumanceta, bibera i parmezana da dodamo i neutralnu pavlaku, jer vam više prijaju kremaste paste. Vi tražili - mi ispunili.

Pasta Napolitan RSD 1,550

Napoliten je tradicionalni italijanski sos na bazi paradajza, pelata, crnog luka, belog luka, začinskog bilja i kvalitetnog maslinovog ulja. Naši kuvari uz dodatak kokic svežeg paradajza i začina oplemenjuju ovaj tradicionalni sos i prelivaju pastu po izboru, pretvarajući ovo jedinstveno jelo u pravu rapsodiju ukusa.

Pasta Primavera RSD 1,550

Sveže taljatele sa tikvicama, šargarepom, brokolijem, maslinama i čeri paradajzom pravi su izbor ljubitelja laganih pasta. Za one koji vole više kremaste paste, uvek smo tu da im izađemo u susret i napravimo ovi pastu kremastu baš po njihovoj želji.

Pasta u gorgonzoli RSD 1,800

Pasta po izboru (pene, špagete, njoke ili taljatele) obavijena je kremastim sosom od gorgonzole, čineći pastu plemenitim i mirisom i ukusom.

Pasta u 5 vrsta sira RSD 1,800

Pasta u ovom sosu prava je poslastica za ljubitelje sira. U njegovoj osnovi je pažljivo izbalansirana kombinacija 5 vrhunskih sireva, a svaki doprinosi svojom jedinstvenom aromom i teksturom. Gorgonzola daje pikantnu dubinu i blagu slanost. Ementaler orašasti ton, parmezan izrazitu slanu, zrelu i suvu notu. Bri sa svojom kremastom sredinom zaokružuje mekoću, a mocarela povezuje sve sastojke u glatku, svilenu strukturu, koja se nežno obavija oko paste.

Pasta Siti /piletina, 5 sireva/ RSD 1,800

Sočni komadići grilovane piletine nežno su uvaljani u bogat, svilenkasti sos od 5 vrsti sira (kombinacija parmezana, gorgonzole, francuskog sira bri, mocarele i ementalera). Pečeni bademi dodaju hrskav kontrast i blago orašasti ukus, koji osvežava kremastu strukturu sosa.

Pasta Porcini /vrganj, orah, pavlaka, sir/ RSD 1,900

Pasta po izboru naših gostiju (pene, taljatele, njoke ili špagete) obavijena je kremastim sosom od vrganja i oplemenjena je notama plemenitog sira i belog vina. Hrskavi orasi daju dodatnu punoću koja osvaja na prvi pogled.

Pasta Roma /piletina, badem, šafran, tikvica, susam/ RSD 1,900

Sočni komadići pilećeg filea stapaju se sa nežnim tikvicama i zlatnim nitima šafrana dok bademi unose hrskavost. Sve je obavijeno svilenkastim sosom od 5 vrsta sira, koji upotpunjuje bogatstvo ukusa. Susam je tu da zaokruži ovaj zalogaj pun topline i finoće.

Pasta Franš RSD 1,900

Pasta po kojoj smo poznati i jedinstveni u gradu. Kremasti užitak sastavljen je od piletine, vrganja, povrća, domaće grilovane slanine i čak pet vrsta sireva. Pečeni bademi daju joj dodatni šmek, a garantujemo da ćete je zavoleti već pri prvom zalogaju.

Pasta Arabijata RSD 1,600

Pastu po izboru naših gostiju spremamo u živopisnom, crvenom sosu od paradajza, paprike i pelata, začinjenu maslinovim uljem, peršunom i mirisnim začinima. Jednostavna, a moćna pasta.

Pasta Solo (sa povrćem u šafran sosu) RSD 2,100

Gosti našeg restorana mogu sami izabrati svoju omiljenu vrstu testenine, a naši kuvari sjediniće je sa zlatnim nitima šafrana i šarenim povrćem: šampinjonima, paprikam, tikvicama, brokolijem, čerijam, a dominira ukus maslinovog ulja i šafrana.

Pasta Mare /plodovi mora, paradajz / RSD 2,300

Plodovi mora, uhvaćeni na vrhuncu svežine, pretvoreni u zalogaj čistog juga. Spremljeni zajedno sa pastom po izboru gosta i napolitenom čine nezaboravno iskustvo.

Pasta sa lososom (pana sos, paradajz) RSD 2,400

Savršena harmonija ukusa. Nežni komadići svežeg lososa pomešani su sa aldente pastom u bogatom kremastom sosu od paradajza i neutralne pavlake - lagana nota maslinovog ulja, naglašava svežinu stvarajući prefinjeno jelo.

Pasta sa gamborima (pana sos, paradajz) RSD 2,400

Svaki komadić paste ušuškan je u napoliten sos, dok krupni gambori oslobađaju svoju sočnost i morske arome. Zalogaji odišu elegancijom i vrhunskim sastojcima.

Pasta sa gamborima u šafran sosu RSD 2,400

Pasta Plus (gambori, tikvice u šafranu) RSD 2,700

Jedna od najprodavanijih pasta u našem restoranu je upravo ova pasta u kremastom, baršunastom sosu od šafrana i pavlake sa sočnim gamborima i lagano prodinstanim tikvicama.

Čokoladni mus

Čokoladni mus pravljen od crne čokolade, šećera, biljne i životinjske slatke pavlake. Služimo ga sa čokoladnim sosom domaće proizvodnje uz sezonsko crveno voće: jagode, maline, borovnice, ribizle, itd.

Čokoladni mus za decu

Čokoladni dečiji mus je pravljen od istih sastojaka kao i čokoladni mus: kvalitetne crne čokolade, šećera, biljne i životinjske slatke pavlake. Miš je pravljen od belgijske čokolade i kranč biskvit kuglica.

Domaća čokoladna torta

Fantastičnu čokoladnu tortu pravimo od domaćih čoko-biskvit kora, domaćeg čoko krem sa termičkom obradom. Domaći čoko krem se sastoji od čokolade, putera, mleka, jaja, šećera, brašna, kakaoa, ruma. Služimo je uz šlag i kranč kuglice, čokoladni domaći sos i dekorativno voće.

Milka torta

Torta koja je pobrala sve simpatije gostiju. Hrskava korica od lešnika sa dva fila, od bele i mlečne čokolade, a sve to upotpunjeno je kremom od jagoda. Obradujte sebe i svoje prijatelje ovom tortom, a mi ćemo vam garantovati nezaboravan užitak.

Sladoledi svih ukusa

Operisana tulumba, punjena vanila kremom i slagom

Ova poslastica je nastala smelim inovacijama i šalama naših gostiju i konobara. Naši konobari uvek vole da izađu u susret, posebno kada je gost neodlučan. Ukoliko bi neko želeo tulumbu, ali bi istovremeno želeo i nešto kremasto, tada naši konobari uvek predlože kombinaciju oba. Onda još samo preostaje pitanje da li tulumbi dodati vanila krem ili šlag, ili možda i jedno i drugo? Vremenom se ova poslastica sve više preporučivala i dobila je svoje ime – operisana tulumba. Operisana tulumba je presečena na pola, punjena vanila kremom, šlagom ili kuglom sladoleda.

Orasnica

???? Orasnice – slatki klasik koji osvaja! Kao što samo ime kaže, orasnice su dezert pun bogatog ukusa ručno seckanih oraha ????. Spolja su divno hrskave, dok je unutrašnjost mekana i sočna – pravi raj za nepca! Miris svežeg limuna i lajma ???????? daje im jedinstvenu aromu, čineći ih savršenim završetkom vašeg gurmanskog obroka. Dođite da probate našu poslastičarsku magiju! #Franš #Orasnice #DomaćiDezert #SlatkiRaj #SavršenoSlatko #HrskaveOrasnice #LimunILajm #BeogradRestorani

Pita sa jabukama

Pita sa višnjama

Remi Marten torta

Rolat od šumskog voća

Sorbet od limuna

Tiramisu

Topli čokoladni kolač

Torta sa malinama

Trio museva

Tulumba punjena vanila kremom

Voćna salata

Voćne korpice sa vanila kremom

Žito sa šlagom

Most na Adi

Ovaj fenomenalni desert nastao je veštom rukom poslastičara. Kombinacija je musa od pistaća koji je kuvan na pari, a mali insert u sredini kolača je pravo iznenađenje. Spajanjem francuskog keksa i belgijske čokolade napravili smo hrskavu koricu koja će pri prvom zalogaju izmamiti osmeh na vašem licu.

Dubai cake

Suva pita sa orasima

Posna torta

Srpska sa sirom RSD 790

Srpska RSD 660

Paradajz RSD 660

Zelena salata RSD 560

Sladak kupus RSD 560

Šargarepa salata RSD 560

Svež krastavac RSD 660

Šarena salata RSD 660

Celer salata RSD 660

Rukola salata RSD 790

Čeri paradajz RSD 790

Rotkvice ili ren RSD 500

Kiseli krastavac RSD 550

Kisele paprike RSD 600

Kiseli kupus RSD 660

Turšija RSD 600

Pečene paprike RSD 720

Domaći ajvar RSD 720

Ljuta papričica u ulju RSD 180

Ljuta papričica sveža kom RSD 150

Grčka salata RSD 950

Osvežavajuća mediteranska salata, pripremljena od sočnih zrelih paradajza, hrskavog krastavca, crvenog luka i mesnatih maslina, začinjena extra devičanskim maslinovim uljem i mirisnim origanom. Bogata tradicionalna feta kruniše ovu harmoničnu kombinaciju ukusa, donoseći pun kremast završetak svakog zalogaja.

Urnebes salata RSD 790

Različite zelene salate sa parmezanom RSD 790

Četiri vrste zelene salate RSD 660

Endivija RSD 660

Vitaminska salata RSD 720

Tarator RSD 660

Paprike u pavlaci RSD 720

Ajsberg ili Radič RSD 720

Šargarepa sa renom RSD 720

Masline RSD 560

Srpska salata sa pečenom paprikom RSD 790

Šargarepa sa celerom i renom RSD 790

Zelene salate, čeri, rukola, pinjoli, parmezan RSD 980

Paradajz sa buratom, maslinama i bosiljkom

Mešana salata

Kukuruz salata

Posne sarme RSD 1,100

Ovo jednostavno, tradicionalno i sezonsko jelo sprema se od kiselog kupusa, pirinča i povrća uz dodatak oraha. Lagana i dugo sarmice se krčkaju u rerni kako bi se dobio bogat i skladan ukus.

Dimljena svinjska butkica u kupusu kg RSD 4,600

Podvarak RSD 500

Svinjska rebarca 400gr RSD 2,200

Sarma RSD 1,000

Pihtije RSD 990

Zimsku trpezu krasi ovo tradicionalno, hladno predjelo od dugo kuvanog mesa, preliveno bistrim, prirodno želiranim bujonom sa dodatkom kuvanoh jaja i belog luka. Poslužuju se hladne, čvrste i mirisne i pravo su sezonsko uživanje koje budi uspomene.